映画のロケ地から週末の贅沢ステイまで。新生「八王子ホテルニューグランド」が令和の旅行者に選ばれる理由にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

旅の大きな楽しみである食事にも、新しい風が吹いている。八王子をはじめとする多摩地域の新鮮な野菜や、厳選された食材を使ったフレンチは、クラシックな技法を守りつつも、現代的な軽やかさを取り入れている。

シェフが腕を振るうディナーコースは、宿泊客だけでなく、地元住民が記念日に利用する定番の選択肢であり続けている。伝統と革新が皿の上で融合する瞬間を、ぜひ体験してほしい。