ネット上の口コミやラーメンファンのレビューでは、なんでんかんでんに対して今なお深いリスペクトと愛着が寄せられています。
「あの強烈な豚骨の香りと、極細麺がスープを吸い上げる旨さは唯一無二だった」「環七に車を停めて並んだ青春の思い出」といったノスタルジックな高評価が多く見られる一方、近年の店舗展開に対しても「現代風に洗練されつつも、芯にある骨太な旨味がしっかり残っている」と、その味のDNAは高く評価されています。
ネット上の口コミやラーメンファンのレビューでは、なんでんかんでんに対して今なお深いリスペクトと愛着が寄せられています。
「あの強烈な豚骨の香りと、極細麺がスープを吸い上げる旨さは唯一無二だった」「環七に車を停めて並んだ青春の思い出」といったノスタルジックな高評価が多く見られる一方、近年の店舗展開に対しても「現代風に洗練されつつも、芯にある骨太な旨味がしっかり残っている」と、その味のDNAは高く評価されています。