ネット検索で時に浮上する「香青軒 閉店」や「移転」といったキーワード。愛好家の間で不安が広がった時期もありましたが、結論から申し上げると完全閉店の事実はなく、現在も営業を継続しています。
噂の発端となったのは、店主の体調管理に伴う一時的な休業や、夜営業の短縮、材料切れによる早期閉店が重なった時期があったためです。歴史ある町中華の宿命とも言えるオペレーションの最適化が進められた結果、訪問した一部の客から「閉まっているのではないか」と誤解が生じ、ネット上で拡散されたというのが真相です。現在は仕込み量を調整しつつ、安定した営業体制が整えられています。
