ネット上のレビューやSNSの投稿を精査すると、実際の体験と口コミの間でいくつかの誤認や盲点が見受けられます。初訪問で後悔しないために知っておくべき事実を整理します。
誤解1：「生パスタだから麺が伸びやすい・柔らかすぎる」
一般的な生パスタは柔らかくフニャッとした食感をイメージされがちですが、同店の麺は中心に芯のような弾力を残す「アルデンテ仕様の高弾力麺」です。讃岐うどんのような強いコシを好む人にはたまらない噛み応えですが、昔ながらの柔らかい喫茶店風スパゲティを求めていると驚くことになります。
誤解2：「大盛りを頼むとソースが足りなくなる」
生パスタの大盛り（+100g以上）を注文した際、麺だけが増えてソースとのバランスが崩れる店舗が散見されます。しかし、ストリートパスタカンパニーでは麺の増量に合わせてソースと具材の配分もしっかり調整されているため、最後まで濃厚な味わいが損なわれません。
注意すべき盲点：席間のタイトさと荷物の置き場
限られたスペースに効率よく席を配置しているため、テーブル間隔はややコンパクトです。大きなスーツケースやベビーカーを押しての入店は難易度が高く、落ち着いて長時間のビジネス商談を行うような空間ではない点には注意が必要です。
