おでんが食卓に並ぶ日の満足度は、サイドメニューの選び方ひとつで劇的に変わります。「柔らかさ」には「カリッとした揚げ物やシャキシャキの生野菜」を、「あっさりした出汁」には「香ばしい肉の脂や爽やかな酸味」を補うという基本ルールを押さえるだけで、物足りなさは完全に解消されます。
手軽なスピード副菜から食べ応え抜群の主菜、風味豊かなご飯ものまで、家族の好みやライフスタイルに合わせて自由に組み合わせ、今夜のおでん献立を最高のひとときに仕立て上げてください。 （出典: おでん に 合う おかず（Yahoo!ニュース））
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