定番の味に少し変化を加えたいとき、プロがおすすめする隠し味が「りんごのすりおろし」や「味噌」、そして「ハチミツ」だ。ほんの少し加えるだけで、コクと深みが段違いに増す。
さらに最近では、仕上げにライムを絞ったり、スパイスのクミンを少量加えたりするオリエンタルなアレンジも密かな人気だ。自由な発想で変化を楽しめる柔軟性こそが、長年愛され続ける一番の理由かもしれない。今夜の夕食は、自分史上最高のひと皿に挑戦してみてはいかがだろうか。 （出典: 生姜 焼き（Yahoo!ニュース））
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