金沢駅の商業中枢である「金沢百番街 あんと」のフロアに足を踏み入れると、しっとりとした和の情緒と活気ある呼び込みの声が交錯する。木格子を基調とした落ち着いた内装の随所に、加賀友禅や金箔の意匠が散りばめられ、歩くだけで工芸の街を巡っているかのような錯覚を覚える。
ここは北陸随一の銘菓・名産品が集う殿堂。伝統的な和菓子の名店が重厚な構えを見せる一方で、パッケージを一新したモダンな洋風菓子やコラボレーション商品が平台の最前列を飾る。朝一番の開店直後から新幹線の発車直前まで、目当ての品を求めてショーケースを取り囲む客足が途切れることはない。
