十割そば会の原点となっているのが、福島県郡山市です。地元で絶大な知名度と信頼を誇る人気店としてスタートし、現在では福島県内（郡山、福島、会津など）にとどまらず、宮城、山形、栃木、茨城など東北・北関東エリアを中心に店舗網を拡大しています。
各店舗の営業時間は、おおむね11:00のランチオープンから夜21:00前後まで通し営業または夜の部まで営業しているケースが多く、郊外型の大型駐車場を完備している店舗が主流です。週末の昼ピーク時は混雑が予想されるため、少し時間をずらした13時半以降や早めの夕方枠を狙うとスムーズに入店できます。
