初めて訪れる人が最も陥りやすい落とし穴が「予約」に関するルールです。事前に仕組みを把握しておかなければ、当日に無駄な時間と労力を費やすことになりかねません。
まず前提として、ランチタイムの席予約は一切受け付けていません。どれだけ早い段階で連絡しても、全員が店頭に並んで順番を待つルールとなっています。
一方で、ディナータイムは完全予約可能です。夜の営業では、昼の定食屋の趣から一転し、間接照明が灯る大人の和食居酒屋へと表情を変えます。旬の食材を活かした逸品料理、名物の羽釜炊き鯛めし、全国各地から厳選された日本酒を取り揃えたコース料理などが用意され、接待や記念日、会食にも十分通用する上質さを誇ります。
ディナー予約は公式提携のWEB予約サービス（TableCheck等）や電話で行えますが、週末を中心に2〜3週間前には満席になるケースが多発しています。夜の利用を決めている場合は、旅程やスケジュールが決まり次第、速やかにWEBから枠を押さえるのが確実です。
