Q1：パックの内側に水滴がついてしまっています。まだ食べられますか？
A1：水滴がついている初期段階であれば、すぐにパックから取り出してキッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取れば問題なく調理可能です。ただし、エリンギ自体が茶色く変色していたり、触ってぬめりや異臭がある場合は傷んでいるため食べるのを控えてください。
Q2：冷凍したエリンギはどれくらいの期間保存できますか？
A2：ジッパー付き保存袋でしっかり空気を抜いて密閉していれば、約3週間から1ヶ月程度は風味を損なわずに美味しく保存できます。冷凍焼けを防ぐためにも、1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
Q3：エリンギは生で食べることはできますか？
A3：エリンギを含む栽培キノコ類は生食厳禁です。生や加熱不十分の状態で食べると、消化不良やアレルギー症状、軽微な食中毒症状（腹痛や下痢）を引き起こす恐れがあります。冷凍保存したものであっても、必ず中心部まで十分に加熱してから召し上がってください。
