ハニーハニーキスのマフィン食中毒事件は、「善意の無添加志向」と「科学的知見を欠いた衛生管理」が引き起こした痛ましい人災でした。美味しいお菓子を届けたいという思いがあったとしても、食品衛生の基本ルールを軽視すれば、菓子は容易に人々の健康を脅かす凶器となり得ます。
現在ではイベント出店基準の見直しが進み、買い手側の衛生リテラシーも向上しました。手作りフードを楽しむ文化を守り続けるためにも、製造者の正しい知識と徹底した温度・水分管理が今後も強く求められます。 （出典: マフィン 食中毒 ハニー ハニー キス（Yahoo!ニュース））
