提供される料理の数々は、一般的な鉄板焼き店の枠組みを軽やかに飛び越えています。お好みたまちゃん メニューの軸を担うのは、創業時からの魂が宿る「鉄板ホルモン焼き」と、大阪仕込みの本格お好み焼き、そして店主のルーツであるオモニ（母）直伝の韓国デリ惣菜です。
なかでも来店者の大半が注文するお好みたまちゃん ホルモンは、特製甘辛タレで香ばしく炒められたマルチョウやシマチョウの脂の甘みが際立ち、添えられたキャベツとともにビールやハイボールを瞬時に蒸発させる中毒性を誇ります。下処理が徹底されているため特有の臭みは皆無で、ホルモンが苦手だった層からも厚い支持を集めています。
さらに、粉ものを愛するファンから「お好みたまちゃん おすすめの筆頭」として名が挙がるのが、「たまちゃん流ごちゃ混ぜ焼き」や「すじコンねぎ焼き」です。キャベツの千切りと山芋を絶妙な比率で配合した生地は、外側がカリッと香ばしく、内側は口の中でほどけるようなフワトロ食感を実現しています。
気になるお好みたまちゃん 値段は、一品料理が500円〜900円台、名物のホルモンやお好み焼きも1,000円〜1,600円前後と極めて明朗です。客単価が跳ね上がりやすい青山や中目黒において、しっかり飲んで食べても1人あたり4,000円〜5,500円程度に収まるコストパフォーマンスの高さは、多くのリピーターを生む強力な武器となっています。
