寿司に合うおかずの基本法則は、「温冷の調和」「食感の対比」「不足栄養素の補完」の3点です。主役である寿司のクオリティを引き立てるためには、過剰な味付けを避け、出汁を活かした和食副菜や香ばしい揚げ物、さっぱりとした温かい汁物を配置するのが最もスマートな献立作りと言えます。
ハレの日の華やかな食卓から平日の手軽なテイクアウトまで、集まる人の顔ぶれやシーンに合わせて柔軟におかずをセレクトし、最高の寿司時間を演出してみてください。 （出典: 寿司 に 合う おかず（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
