花火大会の醍醐味である屋台グルメですが、近年の横浜花火大会における屋台出店事情は、伝統的な下町の花火大会とは大きく異なります。
みなとみらい21地区は都市景観保護および雑踏事故防止の観点から、歩道上での無秩序な露店出店が厳しく制限されています。そのため、横浜花火大会 屋台出店場所は、臨港パーク内の有料エリア内特設フードブース、横浜赤レンガ倉庫イベント広場周辺のキッチンカーエリア、あるいは商業施設（MARK IS みなとみらいや横浜ワールドポーターズ）の屋外テイクアウトコーナーに集約されています。
ネット上の口コミ評判（Xや各種SNSの声）を分析すると、以下のような現場の実態が浮き彫りになっています。
「有料席エリア内のフードブースはキャッシュレス決済対応でスムーズだったが、18時を過ぎると長蛇の列になった」「赤レンガ倉庫周辺の屋台は花火開始前には売り切れや大混雑で購入を断念した」といった声が目立ちます。飲食に関しては、現地で購入しようとせず、横浜駅周辺のデパ地下やコンビニエンスストアで事前に調達し、保冷バッグ等で持ち込むスタイルが現場巧者の共通認識となっています。
