「イカセンター」という屋号は、一聞すると問屋か市場の分類施設のように聞こえるが、実態は正真正銘の飲食店だ。東京イカセンターグループが展開する海鮮居酒屋のブランドであり、公式サイト（ikacenter.com）の情報によると、新宿総本店・東京イカセンター・神楽坂イカセンター・日本橋イカセンター・横浜イカセンターと並ぶ形で「上野イカセンター」が位置づけられている。
上野という立地選定には明確な戦略がある。アメ横をはじめとする鮮魚・食品の集積地としての上野の歴史的イメージと、観光客・地元住民・ビジネス需要が複合する上野駅の圧倒的な集客力——この二つが重なるエリアに「イカ専門の海鮮居酒屋」を置くことで、ブランドの文脈と立地の強みを最大化する設計だ。実際、食べログのスポット情報には「上野で透明なイカを召し上がれ♪ 上野駅徒歩1分」というキャッチコピーが掲げられており、「透明なイカ」という視覚的インパクトをフックに集客している。
「透明なイカ」とは何か。これはヤリイカやアオリイカなどの新鮮な生イカを指しており、死後時間が経つと白濁・不透明になるイカの性質上、捌きたてのイカは半透明〜透明に見える。その鮮度の証明を「透明」というビジュアルで訴求するアプローチが、スマホ時代のSNS映えと親和性が高く、インスタグラムやXへの投稿を通じた口コミ拡散に大きく貢献してきた。
