今やコンビニの棚は、地元の生産者にとっても最大のプレゼンテーションの場だ。パックの愛らしいデザインで知られる「佐渡牛乳」を使用したスイーツや、佐渡産コシヒカリを100%使用した高級おにぎりは、観光客だけでなく地元住民からも高い人気を集めている。地元の農協や水産加工業者とタッグを組んだ地域限定商品が、続々とヒットを飛ばしているのだ。
佐渡産のトビウオ（アゴ）出汁を使ったおでんや、地元の蔵元が仕込んだ限定日本酒のコーナーなど、店舗ごとに個性を生かした陳列が目立つ。都市部の画一的な品揃えとは一線を画し、「ここに行けば佐渡のうまいものが手に入る」という体験を提供することで、来店頻度と客単価の双方を引き上げることに成功している。
