古来より生薬や香辛料として世界中で愛されてきた肉桂は、風味の豊かさだけでなく、毛細血管のケアや血流促進といった確かな健康メリットを秘めた素材です。
シナモンやニッキとの原料・部位の違いを把握し、普段使いにはクマリンの少ないセイロン種を、料理のアクセントにはパンチの効いたカシア種を使い分けるといった正しい知識を持つことが大切です。1日の摂取目安を守りながら、香り高い肉桂を日々の豊かな暮らしとセルフケアに役立ててみてください。 （出典: 肉桂 と は（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
