熊本の繁華街中心部に位置する同店は、熊本市電「花畑町停留場」から徒歩約2〜3分という極めて利便性の高い立地にあります。しかし、そのアクセスの良さと全国的な知名度が相まって、いけす居酒屋むつ五郎の混雑状況は平日・週末を問わず極めて高水準です。
確実に席を確保するためのいけす居酒屋むつ五郎の予約方法は、基本的に「電話予約」となります。ネット予約に対応していない、または枠が極めて限定的であるため、旅程や会食の日程が決まり次第、速やかに直接店舗へ連絡を入れるのが鉄則です。特に金曜・土曜や大型連休期間は、1か月以上前に満席となることが通例となっています。
座敷やテーブル席のほか、むつ五郎の個室・席予約に関しては、グループ利用や接待需要で真っ先に埋まる傾向があります。少人数であれば、生け簀と職人の手元を間近で眺められるカウンター席も臨場感があり極めて魅力的ですが、プライベート空間を重視する場合は数週間〜1か月前以上の早期確保が必須条件です。
