電子レンジを使った焼き芋作りは、「水分の完全保持」と「低温でのじっくり糖化」という2つの原則を守るだけで、劇的にクオリティが向上します。
強出力で一気に加熱してしまうミスを避け、濡れキッチンペーパーとラップでしっかり保護した上で、解凍モードや200W低温加熱を駆使してください。品種の特性を見極めながら適切な加熱時間を設定すれば、いつでも家庭で極上の蜜芋を味わうことができます。 (出典: 電子 レンジ で 焼き芋 の 作り方(Yahoo!ニュース))
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電子レンジを使った焼き芋作りは、「水分の完全保持」と「低温でのじっくり糖化」という2つの原則を守るだけで、劇的にクオリティが向上します。
強出力で一気に加熱してしまうミスを避け、濡れキッチンペーパーとラップでしっかり保護した上で、解凍モードや200W低温加熱を駆使してください。品種の特性を見極めながら適切な加熱時間を設定すれば、いつでも家庭で極上の蜜芋を味わうことができます。 (出典: 電子 レンジ で 焼き芋 の 作り方(Yahoo!ニュース))
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