テーブルに運ばれてくる料理の迫力に、初訪問の客は思わず息をのむ。黄金アジフライはもちろん看板だが、それだけで終わらせるにはあまりに惜しい。
毎朝の仕入れによって内容が変わる日替わりの刺身盛り合わせや海鮮丼には、タイ、ヒラメ、スズキ、カンパチといった地魚が惜しげもなく盛られる。一切れの厚み、身の透明感、そして脂の甘み。自家製ブレンドの醤油や、地元産のレモン、粗塩を少しだけつけて口へ運ぶと、それぞれの魚が持つ個性が鮮やかに立ち上がる。派手な演出や奇をてらった盛り付けはない。素材の力を信じ切った実直な皿が、何よりも雄弁に海の豊かさを物語る。
