昼のステーキランチと並び、同店の真骨頂とも言えるのが夜のフレンチディナーです。シェフが目の前で腕を振るうオープンキッチンスタイルで、季節の高級食材をふんだんに取り入れたオードブルからメイン、デザートまでの本格コースが、梅田の高級フレンチ相場の半額近い料金帯で提供されています。
しかし、その圧倒的な満足度ゆえにディナーの予約難易度は市内でもトップクラスです。予約受付は基本的に毎月決まった予約開始日（主に毎月1日など）に翌月または翌々月分の受付を一斉スタートする方式を採用しています。電話回線は受付開始直後から数時間にわたりパンク状態となることが日常茶飯事です。
予約を勝ち取るための実践的なコツとして、以下の3点が挙げられます。
- 受付開始直後の集中コール：リダイヤルを継続しつつ、比較的繋がりやすい午後帯（14時〜16時のアイドルタイム）のキャンセル戻り枠を狙う。
- 平日の遅め時間枠を指定：金曜・土曜の18時台は最難関となるため、平日中日（火曜〜木曜）の2回転目（20時以降）にターゲットを絞る。
- 来店時の次回予約確保：一度ディナーの席を確保できた場合、会計時に次回の予約権利を確認することが最も確実なリピート手段となる。
