昭和の環七ラーメン戦争から現在に至るまで、野方ホープ野方本店が放つ引力は衰えるどころか、独自の進化を遂げて深みを増しています。豚骨・鶏ガラ・野菜が織りなす重層的なトリプルスープと、平ザルから降る純白の背脂が融合した一杯は、単なるノスタルジーにとどまらない確かな説得力を持っています。
定番の「元」で伝統の味に浸るもよし、「濃」でエッジの効いたコクを堪能するもよし。ランチタイムの充実したセットから深夜の至福のシメの一杯まで、訪れる時間帯や体調に応じた最高のコンディションで、本物の背脂チャッチャ系の真髄を味わってみてください。 （出典: 野方 ホープ 野方 本店（Yahoo!ニュース））
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