海外需要の急増を支えているのは、物流テクノロジーの進化だ。フレッシュな生の果実を傷めずに海外へ届けるための超低温・微振動輸送技術が実用化され、鮮度を保ったまま世界各地の厨房へ届けることが可能になった。
日本の過疎化に悩む山間地域にとって、自慢の農産物が世界で高値で取引される構造は、若者の就農や地域活性化に向けた強力な光となっている。単なる一過性のブームに終わらせず、持続可能な一大産業へと成長を遂げた和柑橘。その黄色い一滴は、2026年も世界を魅了し続ける。 （出典: ゆず や（Yahoo!ニュース））
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