カツオだけではない。欲張りな旅人の胃袋を満たしてくれるのが、不動の看板メニュー「めいつ美々(みみ)定食」だ。その日仕入れた新鮮なお刺身の盛り合わせに加え、サクサクのすり身揚げ、魚の煮付け、さらには汁物までついてくる贅沢な構成である。
皿の上で輝く魚たちは、さっきまで目の前の海を泳いでいたかのような弾力。コリコリとした食感のタイや、脂ののったカンパチなど、季節ごとの旬が凝縮されている。一口食べるたびに、宮崎の海の豊かさを実感せずにはいられない。
カツオだけではない。欲張りな旅人の胃袋を満たしてくれるのが、不動の看板メニュー「めいつ美々(みみ)定食」だ。その日仕入れた新鮮なお刺身の盛り合わせに加え、サクサクのすり身揚げ、魚の煮付け、さらには汁物までついてくる贅沢な構成である。
皿の上で輝く魚たちは、さっきまで目の前の海を泳いでいたかのような弾力。コリコリとした食感のタイや、脂ののったカンパチなど、季節ごとの旬が凝縮されている。一口食べるたびに、宮崎の海の豊かさを実感せずにはいられない。