イカに寄生する生物は、激痛をもたらすアニサキスから、見た目だけで実害のないニベリニア、そして口内組織に物理的に突き刺さる精莢に至るまで、多種多様な生態を持っています。未知の異物に対して過剰に怯える必要はありませんが、根拠のない民間療法を過信することは自らの健康を危険に晒す行為にほかなりません。
家庭で扱う際は「速やかな内臓処理」「念入りな目視確認」「飾り包丁による物理的遮断」、そして不安が残る場合の「−20℃・24時間以上の冷凍」または「十分な加熱」を徹底すること。正しい科学的根拠に基づいた下処理を身につけることこそが、豊かな海の恵みを心から堪能するための唯一確実な道筋です。 （出典: イカ の 寄生 虫（Yahoo!ニュース））
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