Q1：過去にはま寿司で芽ネギが限定販売されたことは一度もないのですか？
A1：全国規模のフェアメニューとして芽ネギ寿司が公式ラインナップされた明確な記録は過去にもほぼ確認されていません。ごく稀に新店舗のテストキッチンや特殊な試食イベント等で検証された可能性は否定できませんが、一般消費者が日常的に注文できる形での展開履歴はありません。
Q2：スシローやくらすしで芽ネギが復活する可能性はありますか？
A2：大手3大チェーン共通の課題として「調達量」と「日持ち」の問題があります。ただし近年の植物工場技術の進化により、安定した価格と鮮度保持期間を持つ水耕芽ネギが大量流通するようになれば、2〜3週間の期間限定「春の旬ネタフェア」などでスポット登場する可能性は十分に考えられます。
Q3：自宅で芽ネギ寿司を再現して食べることは可能ですか？
A3：スーパーの野菜売り場（カイワレ大根やスプラウトのコーナー）でパック詰めの芽ネギを購入できれば、比較的簡単に再現可能です。市販のパック寿司のシャリに乗せ、細く切った焼き海苔を巻き、かつお節を少量散らして生姜醤油やポン酢で召し上がると、名店さながらの味わいを驚くほど安価に楽しめます。
