近年、熱心なリピーターを増やしているのが朝の時間帯です。びっくりドンキー岩出店のモーニングメニューは開店の8時から11時まで提供されており、看板のミニマムバーグディッシュをはじめ、具だくさんのトーストセットや卵かけご飯など、ファミレスの域を超えたバリエーションを誇ります。コーヒーおかわり自由のサービスも手伝い、休日の朝をゆったり過ごす地元住民で心地よい賑わいを見せています。
また、平日のビジネスパーソンやママ友ランチで賑わうびっくりドンキー岩出店のランチタイム（オープン〜午後5時まで）も圧倒的な支持を集めています。みそ汁が付いた「ハンバーグ＆牛ステーキランチ」や「いろどりセット」など、ディナー帯よりもリーズナブルな価格設定で満足度の高いメニューが揃っています。遅めの15時以降であれば店内も落ち着いており、落ち着いて食事をとりたい方には穴場の時間帯です。
