麺屋翔の自家製麺が人を魅了する理由！行列の真相と人気メニュー徹底解剖にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

麺屋翔では、代名詞である塩ラーメン以外にも、鶏のコクを活かした醤油やつけ麺など多彩なラインナップが用意されています。2026年現在の主要メニューの構成や価格帯、特徴を一覧表にまとめました。

メニュー名詳細・価格（税込目安）自家製麺の形状・仕様編集部の見解・おすすめ度香彩鶏だし塩らーめん約1,000円〜1,100円（特製は約1,450円）中細ストレート（中加水）初訪問なら必食。鶏油の香りと4種のブレンド塩が完璧に調和する最高傑作。香彩鶏だし醤油らーめん約1,000円〜1,100円（特製は約1,450円）中細ストレート（中加水）生揚げ醤油のキレと鶏の芳醇な旨味が際立ち、塩派も唸る深みがある。特製鶏白湯らーめん / つけ麺約1,150円〜1,550円中太〜太ストレート（多加水・モチモチ食感）濃厚ポタージュ状スープに負けない力強いコシがあり、食べ応え抜群。季節・曜日限定ラーメン約1,200円〜1,800円（原価連動）限定専用の特注手揉み麺・平打ち麺など旬の食材や銘柄地鶏を使用。公式SNSで最新情報を確認して狙う価値あり。

麺屋翔のスープのこだわりは、厳選した銘柄鶏（桜姫鶏や丹波黒どりなど）のガラと丸鶏を惜しみなく投入し、温度管理を徹底しながら旨味だけを抽出する丁寧な製法にあります。門外不出の塩ダレには、モンゴル岩塩や沖縄の海水塩など複数種の自然塩をブレンド。素材由来のミネラルと鶏油（チーユ）のコクが、自家製麺の豊かな風味を最大限にブーストさせます。