賛否両論 名古屋の基本となる予約開始日は「毎月1日の午前11時」です。このタイミングで、翌月1か月分の予約受付が一斉にスタートします（例：10月1日に11月全日程の予約が解禁）。
予約方法は主に「電話予約」と「ネット予約」の2種類が存在します。特に電話予約で激戦を勝ち抜くためには、以下の実践的なテクニックが役立ちます。
電話予約を狙う際は、時報に合わせて11時ちょうどに発信を開始するのはもちろん、開始直後のピーク（11:00〜12:30）をあえて外し、14:00〜16:00のアイドルタイムに電話をかけるのが有効な裏ワザです。ランチ営業が落ち着いた時間帯はスタッフも電話対応に専念しやすく、午前中に埋まらなかった平日枠や遅めの時間帯をスムーズに案内してもらえる可能性が高まります。
