名古屋駅の西側、太閤通口（新幹線口）から徒歩約3分の好立地に位置する「風来坊 名駅新幹線口店」は、立地ゆえに帰宅前のビジネス客や観光客が集中しやすい特性を持っています。
特に金曜・日曜の18:00から20:30にかけては満席状態が常態化しており、予約なしで訪れると30分から1時間以上の待機を余儀なくされるケースが後を絶ちません。新幹線の指定席を取っている場合、このタイムロスは致命傷になりかねません。
店内飲食を確実に果たすための鉄則は、訪問日が決まり次第の事前電話予約です。特に4名以上のテーブル席は数日前から埋まりやすいため、早めの手配が推奨されます。もし急遽立ち寄ることになった場合は、開店直後の16:00〜17:30、もしくは第1陣が退店し始める20:30以降のタイミングを狙うことで、待ち時間を最小限に抑えられます。
また、「新幹線の車内でビールとともに味わいたい」という読者にとって最強の裏技となるのが、受取時間を指定したテイクアウトの事前電話注文です。店舗に直接並んでから注文すると揚げ上がりまでに15〜20分程度かかりますが、乗車の1時間前に電話で品数と受取時刻を伝えておけば、レジで名前を告げるだけで待機時間ゼロのまま出来立ての手羽先を受け取れます。
