フレンチドレッシングの基本は、驚くほどシンプルな「酢1：油3」の比率にあります。計量と混ぜ方のコツさえ掴んでしまえば、余計な添加物を気にせず、いつでも作りたてのフレッシュな美味しさを楽しめます。
旬の生野菜にはすっきりとした白、肉料理の付け合わせにはコクのある赤など、その日のメニューに合わせて自由にアレンジできるのも手作りならではの特権です。今夜のサラダから、ぜひ自家製フレンチドレッシングを試してみてください。 （出典: フレンチ ドレッシング の 作り方（Yahoo!ニュース））
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