川崎大師の参道を歩く際、誰もがまず圧倒されるのが、門前町ならではの芳醇な香りと威勢の良い売り声です。京急大師線の川崎大師駅から表参道を抜け、鮮やかな赤色の大山門前へと至る仲見世通りには、創業100年を超える老舗からトレンドを取り入れたモダンな甘味処まで、約30軒の商店がぎっしりと軒を連ねています。川崎大師仲見世通りグルメの象徴として真っ先に名前が挙がるのが、発酵小麦デンプンから作られる伝統の「久寿餅（くずもち）」と、リズミカルな音で厄を払う「とんとこ飴」です。
一般的な関西の葛粉を使った「くず餅」とは異なり、関東の久寿餅は小麦粉のデンプンを1年以上じっくりと乳酸発酵させて蒸し上げる独特の製法を守り続けています。ほのかな酸味ともっちりとした強い弾力、そして濃厚な黒蜜ときな粉が絡み合う味わいは、江戸時代から参拝者の疲れた身体を癒やしてきました。大山門の正面に構える「住吉」をはじめとする老舗が守るこの味は、今や食べ歩き用に一口サイズやパフェ仕立てで提供されるなど、時代に合わせたアップデートを遂げています。
さらに、参道に響き渡る「トントコ、トントコ」という心地よい包丁の音は、松屋総本店などが実演する名物飴切りのリズムです。視覚・聴覚・味覚のすべてで厄を落とし福を呼び込むという体験価値こそが、多くの人々を惹きつけてやまない川崎大師食べ歩きの最大の魅力と言えます。
