Q1：4杯目は必ず「そのまま」「薬味」「出汁」のどれかにしないとダメですか？
A1：全くそんなことはありません。4杯目は完全に「自由枠」です。お腹がいっぱいであれば出汁を多めにしてサラサラと流し込んでも良いですし、薬味を全種類大盛りにしても構いません。自分自身が最も美味しいと感じたスタイルで自由に楽しむのが最大の正解です。
Q2：急須に入った出汁が冷めてしまった場合はどうすればいいですか？
A2：多くの専門店では、出汁茶漬けを熱々で楽しんでもらうため、出汁の温め直しや新しい熱い出汁の追加提供に無料で応じてくれます。3杯目に移る際に出汁がぬるくなっていたら、遠慮なく店員さんに「温かいお出汁をお願いできますか」と声をかけてみてください。
Q3：薬味（ネギやわさび、刻み海苔）のおかわりはできますか？
A3：ほとんどの有名専門店（熱田蓬莱軒、まるや本店など）では、薬味のおかわりを無料で提供しています。2杯目で薬味を使い切ってしまった場合でも、店員にお願いすれば追加の小皿を持ってきてもらえます。
Q4：山椒はおひつに直接かけるべきですか？お茶碗にかけるべきですか？
A4：必ず「お茶碗の中」にかけてください。おひつに直接かけてしまうと、3杯目の出汁茶漬けや4杯目の味変の際に山椒の風味が全体に残ってしまい、繊細な出汁の香りを損なう原因になります。
