さつまいもを購入するチャネルは、いまや多様化しています。地域の直売所、街の量販店、そして近年利用者を伸ばしている産地直送通販プラットフォーム。それぞれの特徴とコストパフォーマンスを客観的な指標で比較しました。
データが物語る通り、キロ単価における圧倒的な割安感と熟成の質においては、現地直売所が突出しています。移動の手間をかけずに同等品質の蜜芋を求める層には産直ECが選ばれていますが、「自らの目で見て、手で重みを感じて選ぶ」という直売所ならではの購買行動が、今なお根強い支持を集める要因です。
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