新幹線の改札を出てすぐ、お土産処と飲食店が集まる「金沢百番街 あんと」内で常に圧倒的な行列を作るのが、富山湾・能登の地物を看板に掲げる「廻る富山湾 すし玉 金沢駅店」です。朝獲れの魚介を1日2回買い付けるこだわりで、県外リピーターが後を絶ちません。
現地調査によると、ランチピークの11時30分〜13時30分、および夕方の17時30分〜19時30分における「すし玉」の待ち時間は60分〜90分超に達することも日常茶飯事です。攻略の鉄則は、開店直前の10時45分頃に店頭の受付機で整理券を確保するか、14時30分〜16時30分のアイドルタイムを狙うこと。同店自慢の「かがやき7貫盛り」や無料提供される海老の頭入り味噌汁は、並んででも食べる価値のある逸品です。
