吉沢亮は芸能界きっての愛酒家として知られていました。公のインタビューでもお酒に関する話題は頻繁に登場し、ファンにとっては彼の人間味あふれる一面として受け止められていた歴史があります。
過去の写真集『Departure』発売記念イベントの場では、記者からの質問に対して「ここじゃ言えないようなお酒の失敗談もあります」と苦笑い交じりに明かし、会場を沸かせた場面もありました。彼が好んでいたのは、仕事終わりの一杯目の生ビールやハイボール、そしてじっくり味わう日本酒や焼酎。特に多忙を極める撮影期間中は、外で派手に騒ぐよりも「仕事終わりに自宅のリビングで映画や漫画を見ながら静かに飲む時間」を最高の癒やしとして挙げていました。
関係者や共演者の証言によると、元来の体質としては「お酒にかなり強い」部類に入り、酒席では陽気になりながらも礼儀正しく、周囲に気を配るタイプとして知られていました。しかし、過密スケジュールや過度の疲労が蓄積した際、限界を超えてアルコールを摂取すると「記憶の一部が完全に抜け落ちてしまう」「睡魔に勝てずどこでも眠ってしまう」という極端な泥酔パターンに陥ることがあったと報じられています。