表参道の目まぐるしいトレンドの激流に流されることなく、30年以上の歳月を経てなお長蛇の列を生み出し続けるRED PEPPER表参道店。その求心力の根底にあるのは、ただ奇抜な見た目を狙ったバズではなく、丹念に煮込まれたボロネーズソースと濃厚なベシャメルが織りなす圧倒的な料理の説得力です。
混雑を避け、この名店の真価を余すところなく堪能するためには、「ネット予約を活用した席の確保」と「時間帯に応じた立ち回り」が不可欠です。気取らない仲間との会食や、親密なパートナーとの肩肘張らないディナーに、あのグツグツと沸き立つ熱々の一皿を組み込んでみてください。路地裏の扉を開けた先に広がる芳醇な香りと活気が、東京の食の楽しさを再発見させてくれるはずです。 （出典: red pepper 表参道 店（Yahoo!ニュース））
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