温泉を堪能した後に欠かせないのが、施設内に併設された食事処「柿天舎(シテンシャ)」でのひとときだ。ここでは庭園を眺めながら、職人が手掛ける本格的な和食や季節の味覚を楽しむことができる。
特に名物の十割そばは、温泉施設の中のレストランという枠組みを遥かに超えたクオリティを誇る。香りとコシが際立つ冷たい蕎麦を、少し濃いめのつゆにくぐらせて啜る贅沢。キンキンに冷えたクラフトビールや地酒とともにいただく季節の天ぷらは、心とお腹を完全に満たしてくれる。
温泉を堪能した後に欠かせないのが、施設内に併設された食事処「柿天舎(シテンシャ)」でのひとときだ。ここでは庭園を眺めながら、職人が手掛ける本格的な和食や季節の味覚を楽しむことができる。
特に名物の十割そばは、温泉施設の中のレストランという枠組みを遥かに超えたクオリティを誇る。香りとコシが際立つ冷たい蕎麦を、少し濃いめのつゆにくぐらせて啜る贅沢。キンキンに冷えたクラフトビールや地酒とともにいただく季節の天ぷらは、心とお腹を完全に満たしてくれる。