あすけんを利用する多くのユーザーが一度は目指すのが、最高評価である「100点満点」です。しかし、行き当たりばったりの食事で100点を叩き出すことは統計的にも至難の業です。居酒屋やコンビニ食はもちろん、一見ヘルシーに見える和食定食でも「塩分過多」によってスコアが80点台へ押し下げられるケースが後を絶ちません。
編集部が検証した確実性の高い攻略法における要は、「食材のパーツパズル」を逆算して組み立てる技術です。
まず、最大の障壁となる「飽和脂肪酸」と「塩分」を徹底的に抑制します。タンパク質源としては、脂質の多い牛肉や豚バラ肉を避け、鶏むね肉（皮なし）、タラなどの白身魚、卵白、ノンオイルのツナ缶を選択します。次に不足しがちな「食物繊維」「カルシウム」「鉄分」「ビタミンA・C」を補うため、以下の3大調整食材をパズルのピースとして組み込みます。
1つ目は海藻類（乾燥わかめ・めかぶ）です。カロリーをほぼ増やさずに食物繊維とミネラルを大幅に底上げできます。2つ目はきのこ類（舞茸・しめじ・えのき）で、ビタミンDと食物繊維のスコアをノーリスクで補強します。3つ目はブロッコリーと小松菜の組み合わせです。小松菜はカルシウムと鉄分、ブロッコリーはビタミンCの補填役として機能します。
さらに高得点を狙うユーザーの間で知られるテクニックが、調味料の計量です。醤油やドレッシングを「大さじ1」から「小さじ1」へ微調整し、どうしても微量栄養素が届かない場合はマルチビタミンなどのサプリメントを適正量記録することで、全メーターを完璧なグリーン（適正域）へ揃えることが可能になります。
