飲食店のメニューや専門料理に目を向けると、世界の食文化に根付いた個性豊かな逸品が次々と見つかります。るから始まる料理は、エスニックや欧州の郷土料理に多く存在するのが特徴です。
日本国内のカフェや屋台でも絶大な人気を誇るのが、豚バラ肉を甘辛いタレでじっくり煮込んでご飯にかけたルーローハンです。五香粉の香りが食欲をそそるこの台湾料理は、知名度の高さからも即効性のある回答になります。
欧米や南米の料理に視野を広げると、さらに多彩なメニューが登場します。
- ルーベンサンド：ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズを挟んで焼いたアメリカ発祥の定番ホットサンドイッチ。
- ルガイユ：フランス領レユニオン島発祥の、トマトやソーセージを煮込んだスパイシーな伝統家庭料理。
- ループレヒト：ドイツの冬の祝祭で楽しまれる伝統的なスパイスブレッド。
