彼が代表を務める「株式会社バズレシピ」の内部は、常にクリエイティブな熱気に包まれている。スタッフ全員がアイデアを出し合い、日々新しい味の検証が行われているが、その中心にいるのは紛れもなく料理研究家のリュウジ本人だ。
カメラが回っていない場面での彼は、驚くほどストイックで繊細なクリエイターの顔を見せる。調味料のわずか0.5グラムの違いにこだわり、何度も試作を重ねる姿は、SNSで見せる破天荒なキャラクターとは一線を画す。ビジネスパーソンとしての冷徹な観察眼と、料理人としての飽くなき探求心が同居している点こそ、彼の真の強みだろう。
