SNS上のリアルタイムな投稿や口コミサイトのレビューを分析すると、購入者の属性によって満足するポイントがはっきりと分かれています。
「あんこ天米」に関するレビューでは、「開店30分前から並んでようやく買えた」「甘いものが苦手な上司にも煎餅の塩味があるため喜ばれた」といった希少性と味のバランスを絶賛する声が多数を占めます。一方で、「夕方に立ち寄ったら全サイズ売り切れていた」という声も日常茶飯事であり、手に入れるためのタイムスケジュール管理が必須であることが現場データからも裏付けられています。
一方、大丸東京店で購入される「森幸四郎のどら焼き」や「喜田家」のレビューでは、「皮のキメの細かさが他店と次元が違う」「生地自体がカステラのように芳醇」といった生地の完成度に対する高い信頼が寄せられています。特にばら売りを数点購入し、新幹線の車内でドリップコーヒーや緑茶とともに味わう出張客からの満足度は極めて高く、「移動時間の質を引き上げる贅沢」として定着しています。
