愛媛・松山の地に芽吹いた「らーめん工房りょう花」は、一過性の流行に流されることなく、48時間仕込みの黄金色清湯と国産小麦100%の自家製麺という原点を愚直に磨き続けてきました。その結果、四国を代表する確固たる塩ラーメンブランドとしての地位を確立しています。
極上の香ばしさを誇る特特塩らーめんに舌鼓を打つか、爽快感極まるすだち塩ラーメンに驚嘆するか。確かな素材とつくり手の誠実な情熱が宿る一杯は、わざわざ足を運んで味わうだけの価値を今なお放ち続けています。 （出典: らーめん 工房 りょう 花（Yahoo!ニュース））
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