スペイン料理は、フレンチの緻密さとイタリアンの親しみやすさ、さらにはアラブ圏や新大陸のスパイス文化が融合した、極めて奥深いガストロノミーです。バル空間で生まれる人との距離の近さは、心理的な緊張を解きほぐし、特別な親密感を生み出す効果を持っています。
本場スペイン料理がおすすめできる人
- 食材本来の力強い旨味とオリーブオイルの風味を愛する人
- 少しずつ多彩な小皿料理を味わいながら、お酒とのマリアージュを楽しみたい人
- かしこまった雰囲気よりも、活気があり会話が弾む空間で食事をしたい人
- 記念日やデートで、フレンチやイタリアンとは一味違うサプライズを演出したい人
慎重に店舗を選ぶべき人（注意が必要なケース）
- ニンニクやオリーブオイルの油分が体質的に苦手な人（事前にオイル控えめのモダンスパニッシュを選ぶのが賢明）
- 静寂の中で誰にも邪魔されずひそやかに密談をしたい人（大衆バルは避け、銀座のスペイン料理個室など防音性の高い店舗を指定する必要あり）
- 短時間（30分以内）でサッと米料理を食べて退店したい人（本格パエリアは炊飯に時間を要するため、クイックランチには不向き）
