韓国麺カルグクスとは？うどんとの違いやだしの秘密・名店まで徹底解剖に関する知りたいポイントを徹底的にまとめました。今すぐチェックことができます。

カルグクスは、素朴な手打ち麺の温もりと、韓国の豊かな天然だし文化が見事に融合した唯一無二の麺料理です。日本のうどんとは似て非なる「スープ直煮込みによる一体感」と「特製キムチとのマリアージュ」を知ることで、その魅力は何倍にも広がります。

韓国現地の市場や専門店を訪れる際も、新大久保などの国内コリアンタウンで味わう際も、だしのベース（鶏・アサリ・牛骨・エゴマ）に注目しながら、自分好みの極上の一杯を見つけてみてください。 （出典: カルグクス と は（Yahoo!ニュース））