甘樫丘は園路が綺麗に舗装・整備されており、幅広い年代が気軽に歩ける甘樫丘ハイキングコースとして親しまれています。メインとなる川原駐車場側の登り口から山頂の展望台までは、緩やかな坂道を歩いて片道約10〜15分で到達可能です。
一般的な散策ルートとしては、山頂展望台で景色を堪能したあと、尾根沿いの遊歩道を南へ進み「甘樫丘川原展望台」を経由してぐるりと一周するコースが人気を集めています。この周遊ルート全体の所要時間は約40分〜1時間。道中には万葉集に登場する植物が植えられた「万葉植物園路」や木々の木漏れ日を感じる木道があり、歴史探索と森林浴を同時に満喫できる設計になっています。
