訪問を計画する上で把握しておきたいのが、店舗へのルートと混雑パターンの実態です。店舗はJR東西線「新福島駅」の出入口から徒歩で約1〜2分、JR環状線「福島駅」からも徒歩5分圏内という抜群の立地に位置しています。大阪・キタの主要拠点である梅田エリアからもアクセスが容易なため、近隣のオフィスワーカーだけでなく遠方からの遠征客も多く詰めかけます。
営業時間は昼の部（ランチタイム）と夜の部（ディナータイム）に分かれており、特にランチピークとなる12時15分〜13時00分や、金曜・休日の夜間帯は店外までの待機列が発生しやすい傾向にあります。混雑を回避して落ち着いて食事を楽しみたい場合、昼なら開店直後の11時台、夜なら17時台前半かラストオーダー手前の時間帯を狙うのがベストな立ち回りです。
また、初めて訪れる人が見落としがちな盲点として「食券購入のタイミング」と「現金以外の決済準備」が挙げられます。混雑時は外待ち列に並ぶ前に食券を購入するオペレーションになっている場合があるため、店頭の案内表示を事前に確認しておく必要があります。また、ピークタイムは回転が速いため、着席前にトッピング構成（追い飯の有無やうまい棒の味）をあらかじめ頭の中で組み立てておくことで、スムーズかつ快適な食体験につながります。
