お店の味を家でも再現したい——その情熱は、家庭用調理家電や製菓材料の市場をも塗り替えた。2026年、大手家電メーカーがリリースしたスフレ調理モード付きの次世代ホットプレートは、発売直後から品薄状態が続いている。正確なスチーム噴霧と下火の微小調整により、プロ並みの膨らみを自宅で再現できるのが売りだ。
さらに、製粉会社が開発した「極小粒子化された特製ミックス粉」の登場も見逃せない。失敗の原因となりがちなダマを極限まで減らし、素人が立てたメレンゲでも気泡が潰れにくいようタンパク質組成が調整されている。「週末の朝、家族で究極の焼き上がりを挑戦する」という新しいライフスタイルが、日本の家庭にもすっかり定着した。
