同店を訪れる際に避けて通れないのが「待ち時間」の問題です。平日の開店前（10:30頃）でも既に数組の待機列ができ、土日祝日やランチタイムのピーク時（11:30〜13:00）には15人〜25人前後の行列が形成されることも珍しくありません。着席までの待ち時間は、平均して30分〜60分程度を見込んでおくのが現実的です。
現場を訪れる際は、店舗周辺の住環境やマナーに配慮した並び方のルールを守ることが求められます。
- 代表待ちの禁止：必ず全員が揃ってから列に並ぶことが鉄則です。後からの合流（割り込み）はトラブルの原因となります。
- 通行スペースの確保：店舗前の道路や隣接する住宅・店舗の出入り口を塞がないよう、スタッフの指示や掲示に従って整列します。
- 事前のメニュー確認：並んでいる途中でスタッフからメニューが渡され、先に注文を聞かれるシステムが採用されています。事前に食べたいメニューを決めておくと入店後の提供が非常にスムーズです。
