ネットカルチャーの表舞台に突如現れ、瞬く間にトレンドワードの上位へ食い込んだ彼らに対し、多くのユーザーが「そもそも何者なのか？」という根源的な疑問を抱いています。その活動実態は、料理・食文化に対する独自の批評性と、予測不能なハプニング性を掛け合わせたエンターテインメント・コレクティブです。
名前に冠された美食倶楽部ぶっこん亭の由来を探ると、二重のカルチャー的文脈が浮かび上がります。前半部の「美食倶楽部」は、言わずと知れた大正・昭和の芸術家・北大路魯山人が主宰した会員制食堂、ならびに人気漫画『美味しんぼ』に登場する海原雄山の主宰組織が直接のモチーフとなっています。一方で、後半の「ぶっこん亭」は、常識的な枠組みを無視して過剰な熱量や異質な食材を強引に投入する俗語「ぶっこむ」に、古典的な寄席や伝統飲食店の屋号を思わせる「亭」を組み合わせた造語です。
つまり、美食倶楽部ぶっこん亭の意味とは、「究極の権威主義的グルメ文化を、ストリート感覚の混沌とした力技で脱構築する」という痛烈なアイロニーに他なりません。美食倶楽部ぶっこん亭の元ネタを熟知する古くからのサブカルチャー愛好者からは、「スノビズムに対する極上の風刺」として拍手喝采を浴びる一方、文脈を知らないライト層には「奇抜な集団」として強烈なファーストインプレッションを植え付けました。
